Grande fermento al Cubique per le prossime festività natalizie
Pierluigi Consonni e Alan Spanu hanno realizzato il menù per il mese di dicembre, con piatti nuovi che profumano di tradizione.
Oltre alle novità in carta, sarà disponibile il panettone nel formato da 500 grammi, che riscuote sempre un grande successo.
Il Panettone Tradizionale di Cubique, preparato con farine selezionate, lievito madre, uvetta, arance candite Agrimontata, glassato alla nocciola e mandorle, con grana di zucchero. In vendita dal 1°dicembre, solo su prenotazione, prodotto in numero limitato.
Menù Natale 2021
- Gamberi scottati, cotechino, castagne e lenticchie nere
- Rolata di cappone ripiena di funghi e zucca okkaido
- Tortelli riso e coj al sugo d’arrosto o in brodo
- Stinco arrosto al melograno con purea alle patate viola
- Panettoncino al cioccolato bianco con frutta fresca
Menù Capodanno 2021
- Salmone marinato e affumicato da noi con burro salato e pan brioche
- Tris di mare
Polpo alla paprika con salsa al mais
Capesante gratinate ai porri
Calamaro ripieno di cozze su guazzetto di pomodoro - Tortelli di baccalà alla vicentina con polvere di olive nere
- Branzino in crosta di sfoglia con insalata di finocchi
- Il Bicerin di Capodanno
Cremoso al caffè, panna, ganache al cioccolato caldo e crumble
Aperture durante le festività
- Natale e Santo Stefano aperti solo a pranzo
- Chiusi 25 e 26 dicembre a cena; il 27 dicembre tutto il giorno.
- 31 dicembre aperti a cena. Chiusura per riposo 1 e 2 gennaio.
Cubique
- Via Saluzzo 86/B – Torino
- Telefono 011.4149886
- mail ristorante@cubique.it
- Pagina FB https://www.facebook.com/cubiquetorino
- Profilo Instagram https://www.instagram.com/cubiquetorino/
Redazione Centrale TdG