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Copenhagen & Smørrebrød, il piatto “Hygge”

20 Luglio 2020 by Cesare Zucca

Copenhagen

Copenhagen è una destinazione ideale: storia, arte, gente, design, specialità gastronomiche. Gente sempre sorridente, educata e serena. Sembra che qui tutti scoprano il segreto della felicità “hygge”, parola danese che invita a godersi i piaceri semplici della vita e vivere, da soli o con gli amici, a casa o fuori, momenti speciali e felici.

Breakfast “hygge” al Nobis Hotel

Da vedere a Copenhagen
Castello Christiansborg
Castello Amalienborg
Castello Kronborg a Helsingør

Amalienborg

Museo Nazionale di Copenaghen
Round Tower
Tivoli
Christiania, comunità hippy

Christiania e Tivoli

Dove mangiare
Broens Gadekøkken e Reffen
Due paradisi street food
PanPan Bistro
Le specialità dello Chef Casper Sobczyke

Broens Gadekøkken, Reffen e Chef Sobczyke

Marchal  https://www.dangleterre.com/en/dining/marchal

Nel lussuoso Hotel D’Angleterre lo Chef stellato Andreas Bagh serve una cucina danese con accenti francesi

Lo Chef stellato Andreas Bagh del ristorante Marchal

Il piatto tipico della cucina danese è smørrebrød, una fetta di pane di segale imburrata, ricoperta da aringhe affumicate, tuorlo d’uovo, erba cipollina, ravanelli e cipolla rossa tritata. E’ chiamata ‘Sol over Gudhjem’ dal nome di un pittoresco borgo di pescatori sull’isola di Bornholm.

Il tradizionale smørrebrød

Dove mangiare il migliore smørrebrød
Frk Barners Kaelder
Ristorante tipico, senza pretese, con i piatti succulenti della Signora Barner, famosa per le sue aringhe condite con mela, aneto e servite con lardo, capperi e tritato di cipolline da spalmare su pane integrale fatto in casa, il tutto innaffiato da un bicchierino di grappa.
Un piatto squisito! E ve lo dice uno che odia grappa e aringhe…

Le aringhe di Frk Barners Kaelde

Io ho dormito qui
Nobis, storia e design, accoglienza e servizio. A 2 minuti di distanza, il DAC, Danish Architecture Center (imperdibile)

Kong Arthur
Elegante, qualità-prezzo anche nelle offerte 2/3 giorni.
Bicicletta a disposizione (il miglior modo per scoprire la città)

Kong Arthur Hotel

Sirenetta SI e NO. La famosissima protagonista della fiaba di Andersen ti aspetta romanticamente accovacciata su un sasso in riva al mare. NO di giorno, sommersa da una valanga di turisti accaniti a foto e selfies. SÌ di notte, per vivere un incontro meno caotico, più intimo e senz’altro più suggestivo.

La Sirenettea di giorno e di notte

Utile e preziosa
Con la Copenhagen Card avrete musei e mezzi pubblici gratis, sconti in bar, ristoranti e tour. Io l’ho usata per un tour in battello tra i canali e sotto i ponti. Una dritta: meglio stare seduti: i ponti sono bassissimi e le zuccate non si contano.

Copenhagen Card

Info e siti web da consultare: www.visitdenmark.com

Autore & Credits @Cesare Zucca
ƒCredit Photo Cesare Zucca

 

Filed Under: Evidenza, Tuttotravel Tagged With: Mondo

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