Show Cooking dedicato all’arte della pasticceria italiana.
Torino è la prima tappa del 2019 del tour per l’Italia del Maestro Iginio Massari, organizzato dall’azienda del piacentino Molino Dallagiovanna in collaborazione con il distributore specializzato UniversoBianco e con Eurovo, leader europeo nella produzione di uova e ovoprodotti.
L’obiettivo degli eventi Meet Massari è quello di promuovere l’arte della pasticceria italiana attraverso nuove ricette, grandi classici e prodotti made in Italy di eccellente qualità.
Presso gli innovativi spazi EDIT sarà presentata in anteprima la nuova ricetta “Cake della Mole” firmata Iginio Massari.
Inoltre duranta il cooking show saranno preparate altre due ricette della pasticceria italiana, “Il Maritozzo” e “il Babà”.
Per questi due dolci la lievitazione ottimale è parte fondamentale per una riuscita perfetta.
Proprio per questo il maestro utilizzerà la linea di farine italiane “LeDivine” di Molino Dallagiovanna.
La linea è composta da tre varianti di farina Tipo 00 – Sofia, Monica e Anna i cui nomi traggono ispirazione da dive del cinema e dell’universo femminile.
Durate la scorsa edizione l’evento ha visto la partecipazione di oltre 700 tra professionisti, foodlovers e giornalisti.
Affiancherà il grande Iginio Massri, il Maestro Fabrizio Galla, piemontese della pasticceria di San Sebastiano Po, virtuoso del cioccolato ed esperto dei lievitati.
Galla per l’occasione preparerà la “Torta Langarola”, con le nocciole Piemonte IGP.
Questo dolce è altrimenti detto Torta di Cortemilla, in onore del piccolo paese in provincia di Cuneo.
Al termine dello show i partecipanti potranno assaggiare le ricette realizzate.
Un’occasione da non perdere per incontrare e vedere all’opera i grandi maestri della pasticceria italiana.
Meet Massari – come partecipare
Edit, Via Francesco Cigna, 96/15, 10155 – Torino
25 marzo 2019
inizio evento ore 9.30
Biglietti per i non professionisti
Iscrizioni sul sito Molino Dallagiovanna fino ad esaurimento posti
Il programma di Meet Massari di Torino
- 9,30 Registrazione ospiti
- 10,15 Presentazione a cura di Molino Dallagiovanna
- 10,45 Showcooking con il Maestro Iginio Massari
- 13,00 Pausa pranzo
- 14,00 Showcooking con il Maestro Iginio Massari
- 16,00 Showcooking con il Maestro Fabrizio Galla
- 17,00 Degustazione delle ricette
Le altre date del roadshow di pasticceria
- 27 maggio a Firenze, sul tema croissant
- 23 settembre a Palermo, con una dedica alla pasticceria siciliana ispirata alla tradizione dei pupi siciliani.
Laura Norese
Fonte Ufficio Stampa
Credit Photo Ufficio Stampa
