28^ “Incontro in Franciacorta”: associazioni, confraternite e circoli enogastronomici.
Il 9 giugno il Circolo Enogastronomico Lombardo La Franciacorta, ha ospitato il 28^ “Incontro in Franciacorta”, approfittando dell’occasione per festeggiare i 30 anni dalla fondazione.
All’evento hanno partecipato 29 tra Associazioni e Circoli Enogastronomici aderenti alla Fice (Federazione Italiana Circoli Enogastronomici) per un totale di 170 partecipanti, provenienti dal Nord Italia e dalla Francia.
La prestigiosa cantina Ferghettina di Adro, ha accolto gli ospiti in collaborazione con i Soci del Circolo La Franciacorta, e la supervisione di Fiorenzo Tonolini, con un ottimo buffet di prodotti locali abbinati ai vini dell’azienda.
Laura Gatti, titolare della Ferghettina, ha accompagnato i visitatori in cantina per un tour molto interessante ed approfondito che si è concluso con la degustazione di tre Franciacorta: Brut, Satèn e Rosé.
Presso il Ristorante Aquarium di Clusane, circondati dal magnifico panorama del lago di Iseo, si è svolta la parte ufficiale della giornata.
Dopo i ringraziamenti del presidente Eligio Costanzi alle Amministrazioni di Rovato ed Adro che hanno dato il patrocinio, la vicepresidente del Consorzio Franciacorta Laura Gatti, ha illustrato ai presenti le peculiarità del territorio franciacortino.
Marco Porzio, presidente Fice, ha ricordato come il prossimo raduno nazionale, organizzato dalla Confraternita d’la Tripa, si svolgerà a Moncalieri (To) dal 3 al 6 ottobre 2019 e, visto l’interessante programma delle quattro giornate, ha consigliato agli interessati a prenotare prima possibile.
Tutte le Confraternite hanno omaggiato il Circolo ospitante con un prodotto del proprio territorio, ricevendo in cambio una bottiglia di Brut Ferghettina, un calice per il Franciacorta ed il libro “Rovato Capitale della Franciacorta – Storia, Arte e Paesaggio” scritto da Stefano Belotti, Ivano Bianchini e Daniele Piacentini. In ottemperanza al motto di Molière che cita: “Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico”.
Durante il pranzo, curato dalla Famiglia Gatti (in particolare la signora Letizia all’accoglienza, Massimo direttore di sala e Ottavio chef), i palati sono stati deliziati dai piatti della tradizione locale, tra cui ricordiamo il pesce di lago ed il manzo all’olio secondo l’interpretazione dello chef Ottavio.
La torta, celebrativa dell’anniversario di Fondazione, ha visto concludersi questa piacevole giornata in Franciacorta.
Tutti i partecipanti, hanno ricevuto in omaggio una bottiglia di Franciacorta, offerta dalle cantine di Franciacorta che hanno aderito all’evento.
L’evento si è svolto grazie anche alla collaborazione di numerosi sponsor e diverse cantine di Franciacorta.
Patrocinio
- Associazione Strada del Franciacorta
- Consorzio Franciacorta
- Comune di Adro
- Comune di Rovato
- Federazione Italiana Circoli Enogastronomici
Elenco delle Confraternite enogastronomiche partecipanti al gran raduno in Franciacorta
Dalla Lombardia
- A.S.A. Associazione Stampa Agroalimentare, Milano
- Club del Bongustaio, Brescia
- Confraternita Enogastronomica Bresciana della Grappa, Vini e antichi sapori, Brescia
- Confraternita dello Spiedo Tradizionale Bresciano, Gussago (Bs)
- Confraternita Amici del Porcello, San Paolo (Bs)
- Ordine dei Cavalieri della Polenta, Bergamo
- Accademia Italiana della Costina, Coarezza (Va)
- Ordine della Padellina d’Oro, Cermaenate (Co)
- Confraternita del Cotechino Magro, Spessa (Pv)
- Confraternita del Tortello Cremasco, Crema (Cr)
Dal Piemonte
- Ordine dell’Amarena e del Nebbiolo, Sizzano (No)
- Confraternita d’la Tripa, Moncalieri (To)
- Compagnie du S.A.R.T.O PORTIQUE, Chivasso (To)
- Confraternita del Gorgonzola di Cameri, Fara Novarese (NO)
- Confraternita della Bagna Caoda, Faole (Cn)
- Confraternita del Bollito e della Pera Madernassa, Guarene (Cn)
Dal Veneto
- FICE – (Federazione Italiana Circoli Enogastronomici), Verona
- Imperial Castellania Suavia, Soave (Vr)
- Snodar – Sovrano e Nobilissimo Ordine Amarone e Recioto, Sant’Ambrogio (Vr)
- Confraternita della Polenta di Vigasio, Vigasio (Vr)
- Congrega dei Radici e fasioi, Susegana (Tv)
- Serenissima Signoria dei Vini del Piave, Oderzo (Tv)
- Associazione Culturale Europea Tavola Veneta, Venezia
- Circolo Enologico Leoniceno ” Colli Berici”, Lonigo (VI)
- Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina, Sandrigo (VI)
- Confraternita Enogastronomica Feltrina e delle Dolomiti La Caminaza, Feltre (Bl)
Dall’Emilia Romagna
- Confraternita del Tortel Dols, Colorno (Pr)
Dal Trentino
- Confraternite della Vite e del Vino, Trento
dalla Francia
- Commanderie Cassis et Berry, Berry (Francia)
Roberto Vitali
Credit Photo Roberto Vitali