La Famiglia Cerea offre uno sguardo nuovo sul mondo del cacao, unendo la ricerca sulle varietà più pregiate alla migliore interpretazione di alta pasticceria, grazie alla collaborazione con Davide Comaschi. L’aspetto di cultura gastronomica è fondamentale per la Famiglia Cerea ed elevare l’esperienza di degustazione, attraverso un trattamento della materia prima che porti anche maggiore […]
Eataly apre all’aeroporto di Bergamo Orio al Serio
Eataly è mangiare e vivere italiano. Un format life style il cui obiettivo è “mettere a disposizione il meglio dell’enogastronomia italiana al maggior numero possibile di persone e dimostrare che i cibi di alta qualità sono a portata di tutti”. Il nome, infatti, grazie alla lungimiranza di Oscar Farinetti, nasce dalla fusione delle parole EAT, “mangiare” in […]
Nuovo ingresso in Guida Michelin…a Napoli c’è Sustànza
Il ristorante Sustànza di Napoli ha raggiunto il primo grande traguardo dall’apertura dello scorso giugno: l’ingresso nella prestigiosa e ambita Guida Michelin. Il merito è dell’executive chef Marco Ambrosino, che in Campania sta proseguendo un’illuminata e personalissima investigazione sul Mediterraneo già avviata ai tempi milanesi. “Entrare a far parte della Guida Rossa è un onore, […]
I gioielli ittici dell’Alaska, a febbraio, nel menù dei Ristoranti “Selvaggi”
Gennaio è stato il mese del “Wild Alaska Seafood Month”, un mese ricco di eventi, di promozioni, di video con ricette raccontate da noti influencers del food ma, soprattutto, è stato un mese dedicato al senso di responsabilità, a quella sostenibilità che, per il pescato dell’Alaska, rappresenta una priorità assoluta grazie una legge del 1959 […]
Fermento, la pizza fatta con “Cura & Passione”
Nel mare magnum delle pizzerie torinesi specializzate nelle variegate proposte del disco di pasta più famoso e amato al mondo e, più o meno rigorosamente, suddivise in tradizionali, al padellino, napoletane, romane, maki (roll di pizza farciti), gourmet – e la sua variante “nuvola” – si è aggiunto da poco più di un anno un […]
Identitalia, The Iconic Italian Brands
Tassoni è un marchio storico tra i più amati e longevi d’Italia scelto dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy per la mostra “Identitalia, The Iconic Italian Brands” dedicata ad alcuni tra i più importanti marchi, che hanno fatto e continuano a fare la storia del Paese. La mostra nata per celebrare i […]
San Valentino, il Valtènesi porta il suo rosé nel cuore di Parigi
San Valentino con prestigiosa trasferta francese per il Consorzio Valtènesi: nel giorno del deblocage ufficiale del millesimo 2023, il rosé della riviera bresciana del Garda sarà grande protagonista a Parigi per una masterclass sui Tre Bicchieri del Gambero Rosso nell’ambito della manifestazione Wine Paris. Per questa particolare ed importante occasione, il Consorzio ha scelto di […]
BIT 2024 a Milano, un grande successo
Si è conclusa con bilancio positivo la BIT 2024 (Borsa Internazionale del Turismo), tenutasi a Milano dal 4 al 6 febbraio presso l’Allianz MiCo, segnando un momento di grande successo per il settore turistico, confermando l’importanza e l’attrattiva nel panorama italiano. Sono stati tre giorni di presentazioni dell’offerta turistica nazionale e estera, incontri con i buyer, […]
A Bettona (PG) una Cena Oleocentrica ad otto mani
Una Cena Oleocentrica a otto mani con gli chef umbri del circuito “Evoo Ambassador” per esaltare l’olio e.v.o. Dop Umbria in abbinamento ai prodotti identitari del territorio umbro Il 19 febbraio a Bettona (Pg) saranno quattro gli chef protagonisti due chef stellati Michelin e due Bib Gourmand: Ada Stifani, Fabio Cappiello, Lorenzo Cantoni e Paolo […]
Siddùra celebra il successo del Vermentino di Gallura
La cantina ha puntato su qualità e promozione del territorio Piludu: “Una Docg che merita il posto che si sta ritagliando nel panorama dell’enologia italiana” Il Vermentino di Gallura Docg supera le bollicine per valore sul mercato. Un grande traguardo che premia il lavoro di Siddùra su un vitigno che rappresenta il territorio. Un successo […]