Luca Andrè, chef patron di Soul Kitchen, ristorante di Alta Cucina Vegetale a Torino, partecipa all’iniziativa lanciata dall’organizzazione internazionale Animal Equality, Il Mese degli Animali, dedicata a sensibilizzare il pubblico sulle caratteristiche spesso nascoste degli animali considerati “a scopo alimentare”.
A supportare l’iniziativa intervengono ristoranti e attività vegan e vegan friendly tra Milano, Roma e Torino, mentre il brand italiano cruelty-free Miomojo mette all’asta i suoi prodotti devolvendo il ricavato ad Animal Equality.
Dal 4 Settembre al 4 Ottobre Soul Kitchen proporrà ai suoi clienti il menu ‘Tradizione e Innovazione’ percorso gastronomico che rende omaggio ai grandi classici della cucina Piemontese.
All’iniziativa ‘Il Mese degli Animali’ verrà devoluto il 10% del costo del menu di cinque portate Tradizione e Innovazione.
La campagna di Animal Equality verrà sostenuta anche attraverso post sui canali social di Soul Kitchen con pubblicazioni mirate al benessere animale.
Soul Kitchen
Via Santa Giulia 2 – Torino
Redazione Centrale TdG