Oro, Argenta e gli chefs del futuro

Oro, Argenta e gli chefs del futuro

Tradizione e innovazione, sapori antichi e nuovi conditi con arte e fantasia, ecco il tema della terza edizione di ORO D'ARGENTA, la gara che vede ai fornelli gli studenti di alcune delle più prestigiose scuole di cucina in Italia.

Argenta è una deliziosa cittadina nella provincia di Ferrara, una zona dove la tradizionale simpat…

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The Starring Nights al Grand Hotel Alassio: le “stelle” in cucina!

The Starring Nights al Grand Hotel Alassio: le “stelle” in cucina!

Dopo la spettacolare cena a sei mani tenutasi il 29 giugno scorso e quella a quattro mani del 21 luglio, proseguono le cene sotto le stelle dell’estate alassina con il terzo dei quattro appuntamenti stellati della stagione estiva 2017 del Grand Hotel Alassio: un grande “Quattro mani d’autore” firmato dall’Executive Chef del Gran…

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Dal giallo del Tiepolo al rosa delle Dolomiti…

Dal giallo del Tiepolo al rosa delle Dolomiti…

La mia avventura con Laite è iniziata nella suntuosa Galleria Tiepolo del Palazzo Clerici a Milano, dove Champagne Veuve Clicquot ospitava 'Atelier des Grandes Dames' tributo a Madame Clicquot, Grande Dame dello Champagne.

Tra gli ospiti speciali della serata spiccavano 10 top chefs, tra cui Fabrizia Meroi. Appena hanno annuncia…

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Le buone vibrazioni del Berbel

Le buone vibrazioni del Berbel

Ha il sorriso sornione di chi sa che uscirai dal suo ristorante con piena soddisfazione, la sua stretta di mano è possente e franca, da persona che ti accoglie con il piacere sincero di mostrarti il suo sapere per regalarti una serata di puro appagamento gastronomico.

È Nicola di Tarsia, omone alto e imponente, cresciuto a Torin…

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I panini gourmet del Revolution di Conegliano

I panini gourmet del Revolution di Conegliano

Chi l’ha detto che per avere appeal bisogna per forza essere elaborati? L’esperienza di qualità passa attraverso elementi genuini ed essenziali, come materie prime d’eccellenza, dal carattere riconoscibile, che possano generare emozioni uniche. È per questo che nella cucina del Revolution la regola base su cui costruire ogni pan…

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